Boeuf roulé

Ingrédients
	2 livres (900 g) de boeuf haché
	1 oignon haché
	1 oeuf
	1 boîte de pois égoutté (14 onces (398 ml))
	1 chaudron de pommes de terre cuite en purée pour 6 personnes

- mélanger l'oeuf et l'oignon au boeuf haché
- sur du papier ciré, déposer le boeuf en faisant un rectangle
- ajouter les pommes de terre en purée
- ajouter les pois
- faites un roulé de viande, ensuite coupé en tranches
- faire cuire dans une poêle avec soit du beurre ou de la margarine
	jusqu'à temps que la viande soit cuite à votre goût

* les tranches pas cuites se conserve au congélateur pour 3 semaines