Carottes marinées

- éplucher le nombre de carottes pour le nombre de pots que vous avez
- rincer les pots à l'eau bouillante pour les stériliser
- tourner les pots en l'envers sur une serviette pour les égouter
- ajouter une c. à thé (5ml) de gros sel dans le ou les pots
- ajouter les carottes dans les pots
- remplisser les pots de vinaigre
- ajouter soit: - 2 gousses d'ail hachées
                - 1/4 c. à thé (1.25 ml) de graine de céleri
                - 1/4 c. à thé (1.25 ml) d'épice à marinade
                - 1/8 c. à thé (0.6 ml) de graine de moutarde

- vous n'êtes pas obligé de mettre toutes les épices suggérées, c'est
  à votre goût

* les pots se garde au réfrigérateur plus que 1 mois; plus vous
  attendez d'ouvrir le pot moins que les carottes vont goûter le
  vinaigre