Marmelade 1 2 3 4

Ingrédients
	1 panier de pêches mûres
	2 citrons
	3 oranges
	4 tasses (1000 ml) de sucre blanc
	1/8 de c. à thé (0.6 ml) de muscade (optionel)

- enlever la pelure sur les pêches
- enlever le noyau
- couper les pêches en sauvant son jus
- laver les citrons; les couper en petits morceaux avec la pelure;
  enlever les noyaux aussi. Sauver le jus de citron
- faites la même chose avec les oranges
- ajouter les fruits et leurs jus dans un chaudron
- ajouter le sucre
- faire cuire à feu doux pendant 1 heure en brassant
- mettre dans des pots et faire refroidir
- déposer au réfrigérateur pour conserver

* cette marmelade n'est pas trop sucré. Pour un effet piquant,
  vous pouvez ajouter des clous de girofle