Salade aux épinards

Ingredients:
	10 oz. (284 g) d'épinard frais
	2 tasses (500 ml) de champignons frais coupés
	1 oeuf cuit dur coupé en dé
	6 tranches de bacon cuites, égouttées, coupées en morceaux
	1 tasse (250 ml) de cheddar blanc coupés en cubes
	  (prenez un fromage qui a un goût fort: medium ou vieux cheddar)
	1 orange épluchée

- lavez les épinards à l'eau froide, enlevez les queues
- épongez les feuilles d'épinard avec du papier essuie-tout (papier
  essuie-tout, épinard, papier essuie-tout)
- déchiqueter les feuilles et les déposer dans un bol
- ajouter les champignons coupés
- ajouter l'oeuf coupé
- ajouter le bacon et le parsemer sur la salade
- ajouter le fromage
- prenez l'orange épluchée et la coupée en petits morceaux
- ajouter à la salade (le goût sucré de l'orange va parfumé les épinards
  pour leur donner de la saveur
- mélanger délicatement avec vos mains ou avec 2 cuillières; au moment de
  servir à chaque invité, utiliser n'importe quelle sauce à salade

* cette recette peut être un repas complet ou aussi servie comme entrée