Salade au riz sauvage et poulet

Ingrédients
	1 tasse (125 ml) de riz sauvage (rincer et cuire riz dans bouillon)
	2 tasses (250 ml) poulet, cuit et coupé en dés
	1 tasse (125 ml) de céleri coupé
	3 cuillières à table (45 ml) piment vert coupé
	1 cuillière à table (15 ml) pimento coupé
	1 cuillière à thé (5 ml) oignon haché fin
	2 cuillières à table (15 ml) relish verte
	1 tasse (125 ml) vinaigrette à salade
	amandes coupées (optionnel)

- Rincer riz sauvage et le mettre dans une casserole
- Ajouter 3 tasses (375 ml) d'eau et 3 uillières à thé (15 ml) de bouillon
	de poulet
- Recouvrir et cuire à 350 degrés F (175 degrés F) dans le four pour
	1-1/2 heures
- Verifier après 1 heure; s'il faut plus d'eau, ajouter de l'eau
	et faites cuire pour 1/2 heure de plus
- Laisser refroidir
- Mélanger tous les ingrédients doucement aver le riz
- Laisser mariné au réfrigerateur pou plusieurs heures
- Servez sur de la laitue